Italienische Spezialitäten in Freiburg

Seit 1991 gibt es den Feinkostladen Zylinder in Freiburg. Manuela und Matteo Sartori verwirklichten sich mit dem charmanten Ladengeschäft in der Altstadt einen langjährigen Traum. Die Besitzer erzählen gerne ein wenig mehr über die angebotenen Produkte, das Herkunftsland und die Leidenschaft der Menschen, die diese Spezialitäten herstellen. Im Sortiment finden sich meistens Produkte von kleineren Manufakturen und Familienbetrieben. Regelmäßig besuchen die Sartoris die Betriebe vor Ort oder laden Partner zu Präsentationen nach Freiburg ein. Das Fachgeschäft wird liebevoll und ideenreich geführt.

Italienischer Flair in Freiburg

“Auf die Qualität der Zutaten kommt es an. Es ist wichtig die Produkte so einfach wie möglich zu lassen. “

Nach dieser Philosophie führte Matteo Sartori 11 Jahre lang das Restaurant Zylinder. Der kleine Zylinder eröffnete 2008 in der oberen Altstadt. Nach einem erfolgreichen Start des neuen Geschäftsfeldes konnten die Gründer sich vom Restaurantleben zurückziehen und teilen nun ihr Wissen und ihre Erfahrungen mit interessierten Besuchern des Feinkostladens. Sie bezeichnen sich selbst als leidenschaftliche Propagandisten der Leckereien, die im Laden zu finden sind.

Antipasti & Feinkost

Die Produktvielfalt ist überwältigend. Stundenlang kann man sich in den Räumlichkeiten treiben lassen und kleine Leckerbissen aus den verschiedensten Regionen Italiens entdecken. Eine kulinarische Erlebnistour! An der Frischetheke findet man das ganze Jahr über exquisite Spezialitäten wie San Daniele- oder Parmaschinken, Finocchiona und Bresaola. Bevorzugen Sie lieber einen cremigen Burata Käse aus Apulien oder den Maremma aus der Toskana? Für Testwillige und Hungrige ist der Antipasti-Teller, für Naschkatzen die köstliche Haustorte, das Richtige. Kombiniert mit einem klassischen Espresso wird das Einkaufserlebnis zum mini Italienurlaub. Im Feinkostbereich stehen Salze in verschiedenen Geschmacksvariationen zur Auswahl: Pfeffer, Salbei, Koriander, Wachholder, Orange und Zitrone verfeinern einfache Gerichte. Biologisch zertifizierte Pasta aus der Toskana wird in verschiedenen Formen angeboten, passend dazu Soßen und eingelegtes Gemüse. In der richtigen Saison sind Trüffel im Angebot, zubereitet nach Matteos Kochtipp eine unerwartete Überraschung für Ihre Liebsten! Ausgewählter Essig und hochwertige Olivenöle sind ebenfalls im Sortiment vertreten. Zusammen mit Naturkosmetik und Schokolade vervollständigen sie das Angebot im Feinkostbereich.

Weine & Geschenkideen

Die Weinwelt biete eine große Auswahl an italienischen, deutschen sowie österreichischen Spitzenweinen und wird ergänzt durch Schaumweine, Destillate und sonstigen Raritäten. Gewerblichen Kunden und Gastronomiebetrieben bieten die Sartoris spezielle Konditionen an. Für Weinliebhaber werden regelmäßig Weindegustationen veranstaltet. Einmal pro Monat werden die Weine einer Region vorgestellt, oft in Anwesenheit von Vertreten der Kellerei. Suchen Sie ein passendes Geschenk für eine Hochzeit, Geburtstag oder ein kleines Dankeschön für einen besonderen Menschen? Eine einfache und handliche Variante ist ein Geschenkgutschein, er kann auf jeden beliebigen Wert ausgestellt werden.

Oder bevorzugen Sie es ein wenig mehr ausgefallen? Dann ist der Geschenkkorb, ab einem Preis von 20 Euro, das Passende. Eine Vorbestellung ist nicht nötig, der Geschenkkorb wird individuell nach den Wünschen der Kunden im Laden bestückt und dekoriert. Zur Weihnachtszeit sind die Geschenkkörbe ein netter Gruß an Mitarbeiter und Geschäftspartner.

Feinkost Zylinder hat es geschafft, in den letzten Jahren ein interessantes und vor allem schlüssiges Fachgeschäft auf Zubauen. Die Sortimentauswahl überzeugt und lässt keine Wünsche offen. Der Service ist kundenorientiert, der Espresso ein Traum und die freundlichen Gespräche mit den Inhabern eine Bereicherung für jeden Hobbykoch.